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泰式酸辣烏魚

材料
金寶酸辣湯1罐
烏頭(約250g)1條
九層塔5克
南薑10克
香茅10克
鹽2克
水1.5杯
油1茶匙
做法
  • 1烏頭洗淨印乾水份，將鹽抹上魚身，待用。
  • 2用油將香茅、九層塔及南薑爆香，然後加入水份煮滾。
  • 3放入烏頭魚，最後加入金寶酸辣湯拌勻。
  • 4蓋上鑊蓋中火，半蒸焗12分鐘便完成。

　
製作過程15分鐘
小貼士：要將烏頭魚內黑色的部份清洗乾淨，魚便不會帶有腥味。

　
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食譜作者 – syc204 ~ Darling：http://hk.myblog.yahoo.com/syc204

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