材料
金寶火腿粟米湯
1/2罐
水
50毫升
蟹肉
20克
雜錦海鮮
150克
蟹柳
4條
Mozzarella 芝士
30克
蟹蓋
2個
鹽
少許
黑胡椒粉
少許
1
雜錦海鮮解凍洗淨，以鹽及黑胡椒粉醃15分鐘，飛水備用; 蟹柳解凍，切段備用。
2
焗爐預熱200度。
3
熱鑊下油，炒香雜錦海鮮、蟹柳及蟹肉，加入火腿粟米湯及水拌勻煮滾，盛起釀於蟹蓋，灑上芝士。
4
200度焗10分鐘至金黃，灑上黑胡椒粉即成 。
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難易度
