材料
金寶意大利雜菜湯
1罐
薯仔
3個
水
30毫升
翠玉瓜
1個 (切成薄片)
番茄
1個 (切成薄片)
紅蘿蔔
1個 (切成薄片)
蒜頭
2瓣 (切成小粒)
紅蔥頭
2個 (切成薄片)
植物油
2茶匙
新豬肉
250克
牛奶/豆奶
60毫升
1
將薯仔，煮沸直至變軟，取出，去皮。
2
加入60 毫升牛奶/豆奶於薯仔，搗碎變成蓉。
3
用大火把油放在鍋中加熱。加入準備好了的蒜頭、紅蔥頭快炒至金黃色。
4
將紅蘿蔔片、翠玉瓜片及新豬肉加入鍋中炒至半熟。
5
將意大利雜菜湯及30 毫升水倒入鍋中，攪拌至熱。
6
關火，然後將汁料倒入耐高溫的盤中，放置一旁。
7
將薯仔蓉均勻地放在步驟4中的雜菜新豬肉上。
8
放在已預熱200度的焗爐約20分鐘或直頂部變成金黃色。
9
可配搭芫荽，便可食用。
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