材料
金寶忌廉洋蔥湯
1罐
雜菌
(白菌、白本菇、本菇等)
300克
巴馬臣芝士
40克
日本南瓜(切粒)
100克
蒜蓉
1湯匙
紫洋蔥(切條)
1/2個;
海鹽
少許
黑椒碎
少許
百里香香草
少許
牛油
1湯匙
水
1/2罐
1
先將雜菌去除蒂，洗淨後切塊備用。
2
中火燒熱鑊下牛油，將洋蔥，南瓜和蒜蓉爆香，再加入雜菌炒至金黃及收乾水份。
3
加入洋蔥忌廉湯，水及調味，煮至湯汁溶解及收杰身。
4
將材料傾入焗盤中，撒上芝士及香草，放入已預熱180℃焗爐，焗約15分鐘至表面金黃即可。
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難易度
