材料
金寶蕃茄濃湯
1/2罐
茄子
1條約150克
芝士碎
25克
百里香香草
4小棵
油
1茶匙
鹽
1/2茶匙
胡椒粉
1/2茶匙
水
100毫升
1
茄子洗淨直切分為兩份。
2
燒熱水份加入鹽、胡椒粉、油。
3
放入茄子焯5分鐘，盛起澀乾水份。
4
蕃茄濃湯加入100毫升水份慢火加熱至微微出煙。
5
將湯料均勻地鋪在茄子上，加上芝士碎、2棵撕碎百里香。
6
放入預熱焗爐210度焗10分鐘，或茄子表面呈金黃色便完成。
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難易度
