#More Veggies Less Meat

忌廉南瓜雜菌煲

Difficulty

Product Used

忌廉蘑菇湯

Ingredients

金寶忌廉蘑菇湯 1罐

南瓜切件 250克

白本菇 50克

啡本菇 50克

秀珍菇 50克

珍珠筍 50克

臘腸切片 1條

水 50克

Method

1

所有材料洗淨印乾水份。

2

臘腸在砂鍋內炒至滲出油份順序加入珍珠筍及雜菌炒香。

3

另一煲煲滾水份加入南瓜煮3分鐘。

4

然後將忌廉蘑菇湯混入南瓜及水份內煮滾回鍋。

5

混入雜菌煲內蓋上蓋煮滾加上芫荽裝飾便完成。

Tips

臘腸配以金寶蘑菇湯做的這個菜式味道洽到好處完全無需再調味。

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