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週末嘆一嘆煮意

清酒忌廉煮大蜆

難度
做法
1
洗淨大蜆的外殼,以鹽水浸最少3小時,備用。
2
平底鑊中加入少少橄欖油,將蒜片以細火煎香。
3
加入大蜆﹑蕃茄及以清酒開稀的海鮮蘑菇湯,煮5分鐘。
材料
海鮮蘑菇湯
半罐
大蜆
8隻
蒜頭
2片
蕃茄
1個
清酒
100毫升
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