進階搜尋
週末嘆一嘆煮意

海鮮蘑菇湯釀春卷

難度
做法
1
蝦膠分成14等份,在春卷皮上鋪上一層蝦膠。
2
將1/4罐湯放入唧袋,小心地將湯料唧在蝦膠正中位置。
3
再鋪上另一層蝦膠將湯料收在正中心位置,要小心確保湯料被蝦膠包裹著。
4
將春卷皮卷起,用水封口。
5
預熱油鑊,將春卷炸成金黃色,撈起用吸油紙吸去油份。
6
餘下的海鮮蘑菇湯加入150克水煮成濃稠的醬汁,伴以春卷同食。
材料
海鮮蘑菇湯
1罐
蝦膠
200克
春卷皮(10cmx10cm)
7塊
相關食譜