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一至五輕鬆家常菜

粟米龍脷柳

難度
做法
1
將魚片切好洗淨後抹乾水,用薑及胡椒粉撈魚肉2-3分鐘。
2
放入雞蛋黃撈勻,加上生粉。
3
魚肉表面沒有水份後落鑊,煎或炸成金黃色,待熟透後上碟。
4
將一罐雞蓉粟米湯加入清水煮熟。
5
加入一隻雞蛋攪勻,做成蛋花,收火做成汁淋上面便完成。
6
*備註: 可用斑塊
材料
雞蓉粟米湯
1罐
龍脷柳(切片)
8安士
雞蛋黃
1隻
雞蛋
1隻
薑(魚用)
少許
清水
100毫升
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