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週末嘆一嘆煮意

日式田園雜菜釀三文魚炒飯

難度
做法
1
預熱鍋、加入適量油,然後炒飯,加鹽調味,加入蛋液繼續炒勻。炒好盛入碗中備用。
2
同一隻鍋加入油,中火煎三文魚。不要過度翻動,待一面煎脆後再翻轉,兩面都煎脆後盛起備用。加入大蔥,大火爆炒,加鹽調味並放入黑蒜。大蔥熟後加入炒飯兜勻盛入碗中,加入飛魚籽及三文魚拌勻。
3
加入1罐雜菜湯及1罐水。
4
餡料釀入空心燈籠椒,用匙羹壓實。表面鋪上碎芝士。將青椒立放在湯中,加蓋慢火煮15分鐘
5
撒上黑胡椒,即成。
材料
金寶田園雜菜湯
1罐
日本米/普通米
2杯,煮熟、放涼備用
燈籠椒
4個
大蔥
1/4
無骨三文魚
200克,切粒
飛魚子
4湯匙
黑蒜
3粒,切碎
雞蛋
2隻
碎莫薩里拉芝士
1/2杯
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