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週末嘆一嘆煮意

蘆筍什菌天使麵配牛油果

難度
做法
1
將什菌瀝乾,並以豉油、白胡椒、糖調味,醃制5-10分鐘,沾上粟粉。
2
將牛油果 (切粒) 與其調味材料拌勻,盛起備用。
3
用油燒熱鍋,將什菌至金黃色,調味並盛起待用(貼士: 用煎而不是剪炒)。
4
加入蘆筍,煮約2分鐘。
5
加入金寶特濃蘑菇醬汁,慢燉至沸騰。
6
將醬汁淋於天使麵上,放上蘆筍即成。
材料
金寶特濃蘑菇醬汁
天使麵,
煮熟
什菌
(例如鮑魚菇、茶樹菇、蘑菇、鮮冬菇)
蘆筍
60克
牛油果
1/2個
蔬菜油
適量
鹽和胡椒粉
適量
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