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一至五輕鬆家常菜

本菇海鮮燴滑蛋

難度
做法
1
雞蛋拂勻,加入雞湯拌勻,放入碟中,放入鑊中,大火蒸15分鐘。
2
海鮮洗淨加入粟粉拌勻略醃,再沖水,瀝乾水份。
3
起鑊燒2碗水,下海鮮,加入胡椒粉,先汆水備用。
4
本菇切去根部,洗淨,紅蘿蔔切片,露筍切段。
5
起鑊下海鮮粒及紅蘿蔔兜炒,下本菇及露筍兜勻。
6
加入海鮮蘑菇湯及3/4罐水拌勻,煮至再滾起即成。7把材料淋上滑蛋面即成。
材料
金寶海鮮蘑菇湯
1罐
急凍海鮮粒
200克
紅蘿蔔
1/3個
本菇
1包
露筍
數條
雞蛋
3隻(約200毫升)
雞湯
200毫升
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