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週末嘆一嘆煮意

意式卡邦尼蘑菇串燒肉丸鍋

難度
做法
1
放入免治牛肉及免治豬肉,加入洋蔥粒、麵包糠和雞蛋,全部搓勻。
2
加少許鹽和黑椒,逐少加入牛奶,把肉團撻實及搓成肉丸。
3
煎肉丸至金黃色,約 7 成熟待用。
4
煮溶牛油,炒香蒜蓉及洋蔥粒。
5
加白蘑菇炒至軟身。
6
加入卡邦尼蘑菇醬、淡忌廉及水拌勻。
7
放入肉丸,加蓋及放入新鮮迷迭香。
材料
金寶湯卡邦尼蘑菇醬10.5oz 
1罐
免治牛肉 
150克
免治豬肉 
150克
雞蛋 
1隻
洋蔥 
半個
麵包糠 
150毫升
牛奶 
50毫升
海鹽 
適量
即磨黑椒
適量
無鹽牛油
20克
蒜頭
2瓣
白蘑菇
3個
迷迭香
1枝
淡忌廉
120毫升
100毫升
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