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一至五輕鬆家常菜

酸辣粉皮

難度
做法
1
小鍋下1罐酸辣湯和1/4罐水加熱約2分鐘至滾燙,待滾期間用湯匙攪拌,以防沾鍋。滾後倒入碗中放涼備用。
2
粉皮切條,水滾後煮2-3分鐘至透明狀,用筷子略為弄散。
3
撈起粉皮,放入冰水中過冷河,瀝乾水份備用。
4
將3-4顆冰粒加入煮好的酸辣湯醬中,加入粉皮拌勻。
5
將粉皮盛到碟上,放上青瓜絲及灑上芝麻後,即可享用。
材料
金寶酸辣湯10.5oz
1罐
粉皮
250克
小青瓜(切絲)
1條
¼罐
黑芝麻
少許
冰粒
適量
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