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週末嘆一嘆煮意

豆腐千層麵

難度
做法
1
預熱焗爐 200度。將少許油塗上焗盆上。
2
豆腐用叉壓碎。
3
中大火燒熱鑊,下橄欖油及洋蔥炒至軟身。
4
加入三色雜菜豆、豆腐及羅宋湯煮至滾起,下黑椒調味後熄火。
5
將3湯匙醬汁加入已塗上油的焗盆上,再舖上一片千層麵,再加入醬汁。重覆。
6
於千層麵頂層舖上醬汁後再灑上芝士。
7
放入焗爐,200度焗30-40分鐘即成。
小貼士

*豆腐口感幼滑以溶了的水牛芝士,取代平時做千層麵時用上大量芝士,而且含豐富蛋白質,食落更健康。

*醬汁要蓋過千層皮,那就不會焗到很乾。

材料
金寶湯羅宋湯10.5Oz
1罐
千層麵
4片
豆腐
1件(300克)
洋蔥(切粒)
1/2個
三色雜豆
40克
橄欖油
1湯匙
水牛芝士碎
20克
黑椒
少許
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