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週末嘆一嘆煮意

三文魚蕃茄大麥飯

難度
做法
1
三文魚洗淨抹乾,灑上黑椒備用。
2
洋蔥去衣切細粒。
3
在鑊中下一茶匙橄欖油,開細火炒香洋蔥至軟身。
4
加入大麥和粟米粒炒勻,再加入金寶湯蕃茄蜆肉意粉醬和一碗滾水,煮約15分鐘至大麥變軟身煙韌。期間偶爾攪拌,有需要再加入滾水拌勻。
5
同一時間,在另一鑊中下一茶匙橄欖油,開中火,把三文魚煎成金黃色,或自己喜歡的熟度。
6
將煮好的大麥盛在碟上,再將三文魚放在上面,即可享用。
材料
金寶湯蕃茄蜆肉意粉醬
100克
三文魚
150克
大麥
50克
洋蔥
半個
罐裝粟米粒
50克
清水
1-2碗
橄欖油
2茶匙
黑椒
1/2茶匙
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