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做法
1
預熱焗爐200度。焗盤舖上錫紙備用。
2
蒜頭切成蓉，准山去皮切絲。
3
扇貝去內臟洗淨，用刀把肉從殻起出，用廚房紙印乾水份放回殻備用。
4
中大火燒熱平底鑊後下油，將蒜蓉炒香後下金寶磨菇海鮮湯和水攪勻，煮滾後下准山和黑椒拌勻熄火。
5
將醬汁放於扇貝上，再舖上芝士。
6
焗15分鐘至金黃色，取出灑上蕃茜趁熱享用。
材料
（3人份量）
金寶湯磨菇海鮮湯10.5oz
1罐
扇貝
6隻
鮮准山
30克
蒜頭
2粒
水
¼罐
橄欖油
½湯匙
水牛芝士
20克
黑椒
少許
蕃茜
2棵
