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週末嘆一嘆煮意

忌廉新豬肉一口肉丸

難度
做法
1
新豬肉加入醃料朝同一方向攪拌至有黏性。
2
再拌入半罐忌廉磨菇湯、純素芝士碎和麵包糠。
3
肉團用手搓圓至適當大細,撲少許生粉。
4
燒熱油,放入肉丸中慢火煎至金黃色,取出備用。
5
將餘下的忌廉磨菇湯加 ¼ 罐水,下少許黑椒調味。
6
取出肉丸,拌以醬汁同吃。
材料
(可做約12粒)
金寶湯忌廉蘑菇湯10.5oz
1罐
新豬肉(素豬肉)
220克
純素芝士碎
30克
麵包糠
20克
洋蔥(切碎)
1/2個
豉油
1湯匙
1茶匙
紅椒粉
1/4茶匙
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