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週末嘆一嘆煮意

盤滿缽滿(忌廉海鮮釀蟹蓋)

難度
做法
1
雜錦海鮮解凍洗淨,以鹽及黑胡椒粉醃15分鐘,飛水備用
2
蟹柳解凍,切段備用。
3
焗爐預熱200度
4
熱鑊下油,炒香雜錦海鮮、蟹柳及蟹肉,加入火腿粟米湯及水拌勻煮滾,盛起釀於蟹蓋,灑上芝士。
5
200度焗10分鐘至金黃,灑上黑胡椒粉即成
材料
金寶火腿粟米湯
1/2罐
50毫升
蟹肉
20克
雜錦海鮮
150克
蟹柳
4條
Mozzarella 芝士
30克
蟹蓋
2個
少許
黑胡椒粉
少許
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