進階搜尋
一至五輕鬆家常菜

蟹肉雞蓉粟米扒時蔬

難度
做法
1
先將肉蟹隔水蒸約10分鐘至熟,取出去殼拆肉;先將時蔬汆水備用。
2
中火燒熱鑊下油,將薑蒜爆香,加入時蔬炒熟上碟備用。
3
將蟹肉略炒,加入雞蓉粟米湯、水、黑椒及鹽煮滾。
4
轉小火加入蛋白推成蛋花粟米汁,澆在時蔬上,最後撒上蟹籽即可享用。
材料
肉蟹(蒸熟拆肉)
1/2碗
蟹籽
1湯匙
雞蓉粟米湯
1罐
3/4罐
時蔬
(西蘭花/粟米筍/椰菜花/甘筍/車里茄)
切塊
蛋白
1隻
蒜蓉
1茶匙
黑椒碎
適量
適量
2片
1/2湯匙
相關食譜