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一至五輕鬆家常菜

羅宋辣子雞

難度
做法
1
先將雞塊加入醃料(鹽1/2茶匙,魚露2茶匙,生抽1/2湯匙,紹興酒1湯匙,麻油少許)醃約30分鐘備用。
2
燒熱鑊下油,爆香雞塊、洋蔥、蒜蓉、乾蔥及指天椒至完全金黃。
3
灒入紹興酒,加入金寶羅宋湯及清水,煮約5分鐘收汁,撒上蔥段即可上碟。
材料
金寶羅宋湯
1罐
1/2罐
洋蔥(切塊)
1個
蒜蓉
2茶匙
乾蔥(切塊)
1粒
雞扒(切塊)
3塊
紹興酒
1湯匙
指天椒
2隻
橄欖油
1湯匙
蔥段
適量
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