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週末嘆一嘆煮意

羅宋湯炒蜆

難度
做法
1
蜆置於鐵兜中,放入鐵匙,注入清水,加入鹽,靜置1小時吐沙,然後洗淨備用
2
熱鑊下油,爆香薑片
3
加入蜆炒片刻,再注入羅宋湯拌勻
4
待蜆肉打開及煮至收汁
5
指天椒切碎,鋪於表面即成
材料
羅宋湯
1罐
半斤
半茶匙
2片
指天椒
1隻
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