材料
金寶ABC菜湯
1罐
旺菜
半棵
豬肉
100克
豆腐
1小盒
葱粒
2湯匙
紅蘿蔔粒
2湯匙
醃料
生抽
1茶匙
蠔油
1茶匙
胡椒粉
少許
糖
1/2茶匙
1
豬肉挅碎，加入醃料略醃。
2
旺菜切去根部，分成一片片洗淨。
3
燒一鍋熱水，加少許油，鹽，放入旺菜灼至軟身，盛起瀝乾水份。
4
起鑊先爆紅蘿蔔粒，再加入肉碎炒至豬肉熟，盛起。
5
加入葱粒及豆腐拌勻成餡料。
6
用刀仔批去旺菜較粗的部份，使旺菜較軟身。
7
放上適當餡料，包成菜卷，排好在碟中。
8
大火蒸10分鐘，去掉水份。
9
ABC菜湯用鑊煮熱，淋上菜卷面即成。
This site is registered on
wpml.org as a development site.
難易度
