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溫泉蛋粟米肉燥芝士撈烏冬
#小朋友至愛
溫泉蛋粟米肉燥芝士撈烏冬
所需時間
25分鐘
難易度
份量
2人份量
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使用產品
日式甜粟米湯
忌廉雞湯
材料
金寶日式甜粟米湯10.5oz
1罐
金寶忌廉雞湯10.5oz
1罐
雞蛋(室溫)
2隻
免治豬肉碎
180克
洋蔥
1/4 個
甘筍
30克
烏冬
2 個
水 (金寶湯罐份量)
1/2罐
巴馬臣芝士碎
2湯匙
油
1湯匙
鹽
適量
黑胡椒
適量
蔥花
適量
做法
1
預備溫泉蛋:500 毫升水煮滾,再加入100毫升室溫水後熄火。
2
放入雞蛋,蓋上鍋蓋焗 15分鐘 。取出蛋備用。
3
一鍋水煮滾,將烏冬煮熟,放在碟上備用。
4
洋蔥、甘筍切粒。
5
中大火燒熱鑊,下油、洋蔥和甘筍,炒至洋蔥軟身。
6
下免治豬肉炒至半熟。
7
下金寶日式甜粟米湯、金寶忌廉雞湯和水,攪拌均勻,中小火煮至肉碎全熟。
8
下巴馬臣芝士碎、黑胡椒和鹽調味 。
9
將肉碎連醬汁倒在烏冬上。
10
慢慢將溫泉蛋放上。
11
撒上蔥花,享用時將溫泉蛋與烏冬拌勻
小貼士
煮出零失敗溫泉蛋建議先將雞蛋放置於室内15分鐘,保持室溫。
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