材料
金寶蕃茄濃湯
1罐
梅頭豬肉(切塊)
250克
洋蔥(切塊)
1個
辣泡菜(切塊)
250克
本菇
200克
蔥花
少許
水
1/2罐
紹酒
1湯匙
食油
1湯匙
豬肉醃料:
魚露
1湯匙
紹酒
1湯匙
胡椒粉
少許
麻油
少許
1
豬肉加入醃料同醃15分鐘。
2
中火燒熱鑊下油，加入豬肉煎至金黃，加入洋蔥、本菇及泡菜爆炒。
3
灒酒後加入金寶番茄濃湯及水，略炒後蓋上鑊蓋以中小火煮約5分鐘。
4
煮至醬汁濃稠後，撒上蔥花即可享用。
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難易度
