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忌廉香蒜芝士釀蘑菇(3人份)

難易度
份量 3人份量
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材料
金寶湯忌廉香蒜芝士醬10.5oz 1罐
大啡菇 3個
菠菜 150克
無鹽牛油 20克
蒜蓉 1湯匙
洋蔥 半個
煙肉 2條
水牛芝士碎 2湯匙
芝士粉 適量
松子仁 1湯匙
300毫升
海鹽 適量
即磨黑椒 適量
做法
1
菠菜切半,煮熟切碎備用。
2
炒香蒜蓉和洋蔥粒,放入煙肉片炒勻 。
3
加入忌廉香蒜芝士醬及150 毫升水。
4
加菠菜碎、海鹽及即磨黑椒調味,醬汁盛起備用 。
5
另一平底鑊加入牛油,放入大啡菇 。
6
加黑椒及75 毫升水,蒸焗大啡菇煮3-5分鐘至軟身 。
7
將菠菜煙肉醬汁倒入大啡菇內,灑上水牛芝士碎及松子仁 。
8
倒入 75 毫升水,加蓋煮約 5 分鐘至芝士融化 。
9
灑上芝士粉及即磨黑椒 。
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