#Party/節日美食

白汁雞皇腐皮卷

難易度
使用產品
材料
金寶白汁雞皇醬 1罐
腐皮 數塊
蝦仁 10隻
急凍帶子 15粒
蘑菇 5隻
葱粒 2湯匙
調味
金寶白汁雞皇醬 1湯匙
蠔油 1茶匙
1/2茶匙
胡椒粉 適量
做法
1
腐皮剪去邊位較厚位置,剪成小塊。
2
蝦仁及帶子解凍,蝦仁切粒,汆水備用。
3
蘑菇去蒂,切粒。
4
起鑊,下蝦仁及帶子爆香,加入調味料兜勻,最後加入蘑菇炒至熟成餡料。
5
在腐皮上放上適量餡料,包好,用生粉水埋口。
6
用易潔鑊,下油燒熱,中小火將腐皮卷煎至金黃色,先盛起。
7
再起鑊,下白汁雞皇,加半罐水,煮熱,下腐皮卷再煮5分鐘即成。
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