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甜薯條忌廉粟米沾醬

所需時間 40分鐘
難易度
份量 4人份量
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忌廉蘑菇湯 日式甜粟米湯
材料
日本甜薯 6隻
金寶忌廉蘑菇湯10.5oz 1罐
日式甜粟米湯10.5oz 1罐
調味料
紅椒粉 1茶匙
鹽 1茶匙
黑胡椒粉 1/4茶匙
橄欖油 3湯匙
青瓜莎莎醬
青瓜 1條
蕃茄 1個
紫洋蔥 ¼個
粟米 20克
橄欖油 1湯匙
青檸汁 1湯匙
鹽 1茶匙
做法
1
焗爐預熱至 200°C。
2
甜薯洗淨後連皮切條，混合調味料，放入焗爐烤20分鐘。
3
把青瓜、蕃茄和紫洋蔥切粒，與青瓜莎莎醬的其他材料拌勻 ，備用。
4
將「金寶忌廉蘑菇湯」和「日式甜粟米湯」倒入小鍋中，煮滾後倒進大碗內，混合青瓜莎莎醬。
5
把甜薯條從焗爐取出後撒上更多紅椒粉，沾醬同吃。
小貼士

甜薯焗至10分鐘時，可打開焗爐兜均一下，令甜薯四邊都金黃香脆。

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