#愛・住家飯

忌廉芝士豆腐肉碎

難易度
使用產品
材料
金寶忌廉蘑菇湯 1罐
免治肉碎 200克
盒裝蒸煮豆腐 1 盒
蒜蓉 1茶匙
芝士碎 2湯匙
樽裝乾香草碎 適量
250毫升
做法
1
免治肉碎拌入醃料 (薑汁1茶匙、紹酒1茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙) 備用。
2
豆腐切粒,備用。
3
燒熱鑊下油,將免治肉碎炒熟盛起,備用。
4
燒熱鑊下油,爆香蒜蓉後,下忌廉蘑菇湯,加入水份,待汁料沸騰後,下豆腐及肉碎,炒勻後上碟,於表面灑上芝士碎及香草碎,放入已加熱至200度的焗爐內,烤焗至芝士表面金黃即成。
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