材料
金寶香甜番茄醬
1罐
熟三文魚
100-200克
薯仔
2個，煮熟、去皮
洋蔥
1個
蛋黃醬
3湯匙
檸檬及檸檬皮
1個
綠葉蔬菜
40克
全熟雞蛋
2隻
新鮮羅勒
1枝
麵包屑
100克
1
薯仔滾水煮20分鐘，煮熟即可，不必煮至薯蓉般軟身。
2
洋蔥入鍋，中火燜熟，加鹽調味。
3
雞蛋、三文魚和薯仔切碎，與洋蔥攪拌均勻，然後加入蛋黃醬和檸檬皮。
4
餡料用手壓成魚餅，沾裹麵包屑，待用。
5
文火慢燉番茄醬汁，加入檸檬皮和羅勒，待用。
6
加少許油，中火煎炸魚餅至金黃色。
7
淋上醬汁，擺上綠葉蔬菜和羅勒，即可食用。
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