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蕃茄豆腐豬肉碎蛋花上海麵

所需時間 35分鐘
難易度
份量 2人份量
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使用產品
香甜蕃茄意粉醬 蕃茄濃湯
材料
金寶香甜蕃茄意粉醬10.5oz 1罐
金寶蕃茄濃湯10.5oz 1罐
免治豬肉 80克
雞蛋 1隻
硬豆腐 （切粒） 1磚
⽔ (每杯250-300毫升) 4杯
上海麵 2 個
油 1茶匙
醃料
豉油 1/2茶匙
鹽 1/2茶匙
胡椒粉 適量
做法
1
免治豬肉下醃料醃15分鐘。
2
上海麵按包裝指示放入滾水煮熟，放入碗中備⽤。
3
熱鑊下油炒香免治豬肉，加入金寶香甜蕃茄意粉醬、金寶蕃茄濃湯及水，以中大火煮滾。
4
加入硬豆腐，蓋上蓋轉小火再煮10分鐘。
5
雞蛋打勻，加入熱湯內攪拌成蛋花。
6
加入上海麵，即可享用。
小貼士
  1. 如喜歡麻辣，可加入麻辣醬。
  2. 可按個人喜好選擇不同配料，如雞肉。
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