材料
金寶忌廉洋蔥湯
1罐
豬柳梅(切片)
6兩
大薯仔(切絲)
1個
洋蔥絲
1/4個
甘芛絲
少許
青椒絲
少許
1
豬柳梅洗好 (適當調味)，薯仔絲慢水沖5分鐘
2
爆香豬肉兩面至半熟 (備用)
3
爆香洋蔥絲至金黃色，同時將薯絲放入滾水烚至半熟，再放入鑊中一起爆至沒有水份
4
放入忌廉洋蔥湯一起煮5-6分鐘，放入豬肉(合蓋)，慢火再煮8-10分鐘
5
加入甘芛絲和青椒絲一起快火煮3-4分鐘，試味上碟
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難易度
