#愛・住家飯

日式田園雜菜釀三文魚炒飯

難易度
材料
金寶日式田園雜菜湯 1罐
日本米/普通米
(煮熟、放涼備用)
2杯
燈籠椒
(頭蓋、底部切開並去籽)
4個
大蔥 1/4 條, 切片
無骨三文魚 200克, 切粒
飛魚子 4湯匙
黑蒜
(切碎, 可隨意加入)
3粒
雞蛋 2隻
碎莫薩里拉芝士 1/2杯
做法
1
預熱鍋、加入適量油,然後炒飯,加鹽調味,加入蛋液繼續炒勻。炒好盛入碗中備用。
2
同一隻鍋加入油,中火煎三文魚。不要過度翻動,待一面煎脆後再翻轉,兩面都煎脆後盛起備用。
3
加入大蔥,大火爆炒,加鹽調味並放入黑蒜。大蔥熟後加入炒飯兜勻盛入碗中,加入飛魚籽及三文魚拌勻。
4
加入1罐雜菜湯及1罐水。
5
餡料釀入空心燈籠椒,用匙羹壓實。表面鋪上碎芝士。將青椒立放在湯中,加蓋慢火煮15分鐘。
6
撒上黑胡椒,即成。
This site is registered on wpml.org as a development site.