#Chill Weekend

白汁焗青口

Easiness
Ingredients
金寶新英倫周打蜆湯 1罐
半殼青口 8隻
美國焗薯 1個
洋蔥(切幼粒) 20克
淡奶 35克
50克
Method
1
焗薯烚腍,去皮後用叉搓成薯蓉,待用。
2
油份加入洋蔥粒爆香,順序加入薯蓉、淡奶、半罐周打蜆湯,中火邊煮邊拌至幼滑狀。
3
將完成後的薯蓉平均鋪在青口上,預熱焗爐210度,焗25分鐘。
4
將餘下半罐周打蜆湯加入水份煮至濃稠,伴以青口同食。
Tips

以周打蜆湯代替白汁使用,可省去調味料,既方便又易掌握。

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