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清酒忌廉煮大蜆

難易度

使用產品

海鮮蘑菇湯

材料

金寶海鮮蘑菇湯半罐

大蜆 8隻

蒜頭 2片

蕃茄 1個

清酒 100毫升

做法

1

洗淨大蜆的外殼，以鹽水浸最少3小時，備用。

2

平底鑊中加入少少橄欖油，將蒜片以細火煎香。

3

加入大蜆﹑蕃茄及以清酒開稀的海鮮蘑菇湯，煮5分鐘。

小貼士

大蜆煮至打開就可以先上碟，以免煮得太熟。

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