#Chill Weekend

日式火雞南瓜咖喱蛋包飯

Easiness
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Ingredients
南瓜醬汁食材
金寶日式忌廉南瓜湯 1罐
清水 1/2罐
牛奶 1罐
忌廉 1茶匙
炒飯食材
火雞胸脯肉 200克
洋蔥 半個
熟米飯 2碗
鹽和胡椒 備作調味
日式咖喱
(注入4至5湯匙水待用)
2茶匙
牛油
Method
1
火雞胸脯肉放入油鍋煎炒,加入米飯翻炒。
2
淋上牛油,炒至呈現暗金黃色時推至一邊,放入洋蔥小火燜至半透明,盛出待用。
3
鍋抹乾,倒入少許油,全火翻炒米飯。
4
加入洋蔥和火雞,拌炒均勻。
5
拌入咖喱醬,翻炒至色澤均勻。
6
炒飯填滿飯碗,然後反轉扣入碟中。
7
3隻雞蛋打入碗中,加入鹽與胡椒攪勻。
8
平底鍋倒入少許油,大火預熱後,將蛋液倒入,製成蛋包,將飯包起。
9
將全罐南瓜湯、清水與牛奶混合,倒入鍋中小火煮沸。
10
淋上南瓜醬汁,滴入少許忌廉作點綴。
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