Ingredients
金寶忌廉雞湯
1罐 (400克)
BB娃娃菜
一包約六兩
蝦米
一兩
薑
二片
1
娃娃菜洗淨, 水煮沸下薑及鹽1茶匙, 放入娃娃菜飛水滾二分鐘, 取起過至全冷, 將菜輕手渣乾水份, 開邊備用。
2
蝦米洗淨浸軟切碎, 鑊下油1湯匙慢火爆香蝦米, 取起備用。
3
原鑊下全罐忌廉雞湯及水2/3罐煮沸, 收慢火下娃娃菜煮至菜軟身入味。
4
灑回爆香蝦米大火煮至汁稠即成。
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Difficulty
