#愛・住家飯

野菌忌廉煎肉餅

所需時間 20分鐘
難易度
使用產品
材料
金寶忌廉雞湯 200毫升
舞菇 1盒 (約150克)
免治豬肉 300克
蒜蓉 1湯匙
馬蹄 6粒
100毫升
醃料
生抽 1湯匙
1/4茶匙
胡椒粉 少許
紹酒 半茶匙
麻油 1/4茶匙
做法
1
免治豬肉用筷子以順時針方向拌勻至起膠,醃30分鐘。
2
舞菇洗淨,切去底部備用; 馬蹄去皮,與免治豬肉拌勻。
3
免治豬肉分成小塊,搓成肉餅; 熱鑊下油,將肉餅兩面煎至金黃上碟。
4
熱鑊下油,爆香蒜蓉,本菇炒至軟身,加入忌廉雞湯及水煮滾,然後將餸料鋪於肉餅表面即成。
小貼士

預備時間: 40分鐘;烹調時間: 20分鐘

This site is registered on wpml.org as a development site.