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帶子南瓜蘆筍燴竹笙

Easiness
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Ingredients
金寶日式忌廉南瓜湯10.5oz 1罐
竹笙 14條
帶子 6粒
蘆筍 14條(約150克)
甘荀 1條
½罐
蔥粒 適量
Method
1
竹笙洗淨,浸軟,切去頭尾部份。
2
蘆筍洗淨,切去尾部,切成比竹笙稍長一點。
3
甘荀去皮切條(與蘆筍長度一樣)。
4
將蘆筍和甘荀釀入竹笙。
5
將金寶日式忌廉南瓜湯和水煮滾,加入竹笙,慢火燴煮10-12分鐘,至甘荀軟身。
6
帶子用廚房紙吸乾水份,打橫切半。
7
燒熱平底鑊,下油下帶子煎至金黃色。
8
竹笙上碟,倒入南瓜汁,放上帶子,灑上蔥花。
Tips

帶子放入鑊煎前,可用廚紙再吸乾水份, 令帶子可煎得焦香。

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