#Children’s Favourite

日式南瓜蛋包飯

Easiness
Ingredients
金寶日式忌廉南瓜湯 1罐
150毫升
4隻
煙肉/火腿 4片
洋蔥(切碎) 1/2個
青豆 少許
2-3碗
少許
Method
1
蛋拂勻,加入少許鹽調味。
2
煙肉/火腿切碎。
3
燒熱油,下洋蔥、青豆及煙肉碎炒香,下1/2罐頭日式忌廉南瓜湯,再下飯炒勻至全面吸收湯汁,取出備用。
4
燒熱油,下1/2份蛋液,煎成薄蛋皮,熄火,放入適量炒飯於蛋皮的一邊,覆起,蓋過炒飯,取出上碟。
5
將餘下的日式忌廉南瓜湯加入同等份量的牛奶煮沸,淋在蛋包飯上,即可。
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