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清酒忌廉煮大蜆
#Chill Weekend
清酒忌廉煮大蜆
Difficulty
Product Used
海鮮蘑菇湯
Ingredients
金寶海鮮蘑菇湯
半罐
大蜆
8隻
蒜頭
2片
蕃茄
1個
清酒
100毫升
Method
1
洗淨大蜆的外殼,以鹽水浸最少3小時,備用。
2
平底鑊中加入少少橄欖油,將蒜片以細火煎香。
3
加入大蜆﹑蕃茄及以清酒開稀的海鮮蘑菇湯,煮5分鐘。
Tips
大蜆煮至打開就可以先上碟,以免煮得太熟。
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