#Homemade With Love

蟹肉雞蓉粟米扒時蔬

Easiness
Product Used
Ingredients
金寶雞蓉粟米湯 1罐
肉蟹(蒸熟拆肉) 1/2碗
蟹籽 1湯匙
3/4罐
時蔬
(西蘭花/粟米筍/椰菜花/
甘筍/車里茄) 切塊
約1斤
蛋白 1隻
蒜蓉 1茶匙
黑椒碎 適量
適量
2片
1/2湯匙
Method
1
先將肉蟹隔水蒸約10分鐘至熟,取出去殼拆肉。
2
先將時蔬汆水備用。
3
中火燒熱鑊下油,將薑蒜爆香,加入時蔬炒熟上碟備用。
4
將蟹肉略炒,加入雞蓉粟米湯、水、黑椒及鹽煮滾。
5
轉小火加入蛋白推成蛋花粟米汁,澆在時蔬上,最後撒上蟹籽即可享用。
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