#Party Food

香菇肉碎焗釀蕃茄

Easiness
Product Used
Ingredients
金寶蕃茄濃湯 1罐
肉碎 100克
啡蘑菇 5隻
洋葱 1/4個
大蕃茄 2個
Mozzarella cheese 少許
醃料
生抽 1茶匙
1/2茶匙
胡椒粉 少許
Method
1
肉碎加入醃料略醃。
2
啡蘑菇去蒂切大粒粒;洋葱切粒。
3
大蕃茄去掉頂部約1/5,挖空中心部份。
4
起鑊先爆香洋葱,加入肉碎兜炒至熟,加入蘑菇粒炒勻。
5
將所有材料釀入蕃茄中,平放於碟中。
6
用鑊將蕃茄濃湯加半罐水煮熱,將一半淋上蕃茄面。
7
放入光波爐,用低架以205焗5分鐘,放上少許mozzeralla cheese,再以260焗3分鐘。
(如用焗爐,以200預熱焗爐10分鐘,焗15分鐘,取出放上芝士,再焗8分鐘)
8
將其餘蕃茄濃湯淋在旁邊即成。
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