Ingredients
金寶蕃茄濃湯
1罐
雞胸肉
400克
紅椒
1個
黃椒
1個
甘筍
2條
水牛芝士
60克
洋蔥
1個
薯仔(小)
4個
熱水
1碗
橄欖油
3茶匙
紅椒粉
1.5茶匙
建議可配：
法包6-12片或酸麵包2-4片
1
雞肉洗淨，切塊，加紅椒粉醃5-10分鐘。
2
甘筍和洋蔥去皮，切塊。薯仔洗淨，切塊。
3
紅椒和黃椒洗淨，去籽去蒂，切塊。
4
在燘燒鍋中加入橄欖油，細火加熱，加入洋蔥炒香。
5
加入雞肉煎香，再加入甘筍和薯仔，加入紅椒黃椒炒勻。
6
加入蕃茄濃湯和熱水，拌勻，加蓋煮15-20分鐘，期間偶爾攪拌以防黏鍋。
7
加上水牛芝士，放入焗爐焗約10-15分鐘至芝士變金黃色。
8
可以配上法包進食。
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