#Homemade With Love

咖喱洋蔥牛肉煮粉絲

Difficulty

Product Used

忌廉洋蔥湯

Ingredients

金寶忌廉洋蔥湯 1罐

牛肉 120克

青椒(切塊) 半個

洋蔥(切塊) 半個

粉絲 1小把

蒜蓉 1茶匙

咖喱粉 1.5茶匙

清水 1罐

蒜鹽適量

牛肉醃料

生抽 2湯匙

粟粉半茶匙

糖少許

麻油少許

Method

1

將粉絲泡水，瀝乾備用。

2

把牛肉洗凈逆紋切片，加入醃料醃15分鐘。

3

燒熱油鑊，將牛肉炒至7-8成熟，取起待用。

4

爆香蒜片，加入洋蔥及青椒略炒至軟身，加入忌廉洋蔥湯、水、咖喱粉，煮滾。

5

加入粉絲煮至汁輕微杰身，灑上適量蒜鹽調味，再加牛肉兜勻便成。

Tips

粉絲不用煮太久，否則會吸乾水份。;若想多汁，清水可加至500ml，但要再略加適量的鹽調味。

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