#Chill Weekend

蕃茄香草炆一字骨

Difficulty
Product Used
Ingredients
金寶蕃茄濃湯 1罐
一字骨 600克
蕃茄 300克
甘荀 200克
西芹 100克
洋蔥 1個
蒜蓉 半茶匙
1片
乾香草(百里香) 1茶匙
紅酒 50毫升
2茶匙
500毫升
Method
1
一字骨拌入醃料 (薑汁 1茶匙、紹酒 1茶匙、生抽 3茶匙) 備用。
2
蕃茄 、甘荀、西芹、洋蒽切粒備用。
3
燒熱鑊下油,將一字骨表面平均沾滿麵粉,半煎炸至金黃盛起,備用。
4
燒熱鑊下油,爆香薑片及蒜蓉後,下洋蔥、蕃茄 、甘荀、西芹,炒香後加入紅酒、糖、乾香草、水及蕃茄濃湯,待汁料沸騰後,加入一字骨後合蓋炆煮,待一字骨轉腍及收汁即成。
This site is registered on wpml.org as a development site.