Ingredients
金寶黃金粟米湯
1罐
西蘭花
一個約250克
菜脯
40克
全蛋液
220克(細蛋4隻,大蛋3隻)
胡椒粉
少許
1
西蘭花洗淨，只要花蕾部份( 約120克 ) 切成少朵。
2
取粟米湯130g加入蛋及胡椒粉拌勻，加入餘下材料拌勻。
3
燒熱鑊下油，倒入湯及蛋，煎至蛋皮凝固，反面再煎至另一面凝固，轉慢火煎至兩邊金黃熟透取起上碟。
4
將餘下粟米湯加1/3罐水煮滾淋在蛋面上即成。
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Difficulty
